Картошка з фаршам у духоўцы
Апісанне
Здаецца, што можа быць цікавага ў такім вядомым страве? А вось што, калі гэта будзе прадварна падсмажаны бульбяны з цвілёй у духоўцы ў дамашніх умовах з паветраным і неймаверна прыкметным соусам? Сапраўды дзіўванне варты варыянт, які я абавязкова рэкамендую паспрабаваць паўтарыць на сваёй кухні, проста перад вамі. Прыступайце
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ось такі зусім звычайныя і даступныя інгрэдыенты вам спатрэбяцца, каб паўтарыць гэты просты рэцэпт цвільні з цьвільнёвай начынкай у духоўцы. Пачнем?
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце цыбулю, нарэжце яе невялікімі кубікамі і пакладзіце на патэльню. Пасмажце на сярэднім агні, пастаянна перамешваючы, да залатыстага колеру.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце ў цыбулю фарш, акуратна змяшайце і працягвайце пасмажваць. Можна паводле смаку дадаць крыху часныку.
- 4
Крок 4
4. Адмыйце і нарэжце кубікамі памідоры. Дадайце іх на патэльню, асцярожна змяшайце і пакіньце на сярэднім агні на 10-15 хвілін.
- 5
Крок 5
5. На асобную патэльню наліце крыху алею. Ачысьціце бульбу, нарэжце яе тонкімі кружочкамі. Выкладзіце ў разагрэтае алей.
- 6
Крок 6
6. Калі асноўная частка вадкасці выпарыцца, нарэжце і дадайце ў скавародку зеляніну.
- 7
Крок 7
7. Картоплю пасаліце трохі па смаку, падсмажце і знявайце з агню.
- 8
Крок 8
8. Фарш пасаліце і папярчыце па смаку. Праз хвіліну можна здымаць яго з агню.
- 9
Крок 9
9. Прыгатуйце тэрмастойкую форма — і можна пачаць сабіраць будучае страва. На дно пакладзіце частку фаршу.
- 10
Крок 10
10. Потым — пласт картоплі.
- 11
Крок 11
11. Потым зноў фарш. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання бульбі з фаршам у духоўцы можна дадаць падсмажаныя наперад агародніны, напрыклад.
- 12
Крок 12
12. Цяпер зноў выкладваем бульбу і астатняе мяса. Усе роўна, уключыце духоўку і нагрэйце яе да 180 градусаў. Пастаўце форма туды на 25 хвілін.
- 13
Крок 13
13. А пакуль растапіце на скавародзе сметанковае масла і дасыпце мукі. Добра перамяшайце і падсмажце да залатістага колеру.
- 14
Крок 14
14. Тонкай цячэннёй улівайце малако, пастаянна перамешваючы, каб не ўтварыліся цяценькі.
- 15
Крок 15
15. Таксама дадайце шчапотку солі і пры жаданні шчапотку белага перцу. Асцярожна аддзяліце бялкі ад жаўткоў.
- 16
Крок 16
16. Зніміце соус з агню, дадайце жаўткі. Збіце ўсё ў аднастайную масу.
- 17
Крок 17
17. Асобна збіце бялкі з шчапоткай солі, пераложыце ў місачку. Усё змяшайце лыжкай, каб не парушыць паветранасць.
- 18
Крок 18
18. Дастаньце форму з духоўкі, выкладзіце зверху соус. Разроўнайце.
- 19
Крок 19
19. Запякайце бульбу з цьвіллёй у духоўцы ў дамашніх умовах яшчэ 20 хвілін.
- 20
Крок 20
20. Пасля крыху астудзіце, нарэжце партыянальнымі кавалкамі — можна падаваць да стала. Здзіўляюча смачная, аранжавая і насыцільная страва для ўсёй сям'і гатовая.