Картофель з цвіндою і баклажанамі
Апісанне
Прапаную вашай увазе рэцэпт бульбы з цьвіллёй і цукіні. Страва, па сутнасці, нехітрага, выкарыстоўваюцца толькі простыя і даступныя інгрэдыенты. Аднак у выніку атрымліваецца нешта вельмі арыгінальнае і цікавае. Я звычайна прыгатоўваю гэту страву пад канец лета і на пачатку восені, калі і цукіні поўна, і маладзенькая бульба падышла. Дык вось, распавядаю, як зрабіць бульбу з цьвіллёй і цукіні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просты рэцэпт бульбачкі з цвіледзю і баклажанамі пачынаецца з разагравання духоўкі — яе трэба ўключыць перад пачаткам працы на 180-200 градусаў. Патрэбна выбраць падыходную форма з высокімі бортамі. Можна слаба змацаваць сценкі і дно алей. На дно формы пакласці цвіледзю.
- 2
Крок 2
2. Лук ачысціць і нарэзаць кольцамі. Бульбу вымыць, ачысціць і нарэзаць тонкімі кружочкамі. Выкласці ў форма лук, а зверху бульбу. Пасаліць, крыху папярчыць, дадаць спецыі па смаку.
- 3
Крок 3
3. Кабачкі прамыць і падсушыць. Ачысціць ад скуры і нарэзаць. Выкласці ў форма.
- 4
Крок 4
4. Часнык ачысціць і дробна нарэзаць (можна натрыць на цёрцы ці выціснуць праз прэс). У асобнай місцы змяшаць яйка са смятанай. Дадаць часнык і дробна нарэзаную зеляніну.
- 5
Крок 5
5. Гатовай сумессю трэба акуратна і раўнамерна запоўніць змесціва формы і паставіць у духоўку на 50-60 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Сыр натрыць на вялікай цёрцы. Праз 40-45 хвілін дастаць форму і пасыпаць зверху сырам. Паставіць у духоўку яшчэ на 10-15 хвілін. Бульба з цьвіллёю і цукініямі ў дамашніх умовах стане адрозным абедам ці шчыльным вячэрай.