Картошка з беконам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Бекон надае гэтаму гарбу з бульбай прыемны дымны арамат. Залішкі тлушчу ад бекону можна захоўваць у халадзільніку для наступнага прыгатавання агародніны. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце вялікую патэльню на сярэднім агні. Дадайце палоскі бекону і жарце да гатоўнасці, пакуль бекон не пастаў бурым. Сцячыце ўвесь тлушч з патэльні, пакінуўшы 2 сталовыя лыжкі тлушчу. Бекон астыць і нарэжце.
- 2
Крок 2
2. Ачышчаны бульбок разразаць папалам і пакласці ў вялікую каструлю з вадой так, каб вада поўнасцю пакрываў бульбок. Давесці да кіпення на сярэднім агні, затым паменшыць агонь і варыць 10–12 хвілін. Сліць ваду праз друшляк і паліць халоднай вадой. Астылы бульбок нарэзаць кубікамі памерам 1 см.
- 3
Крок 3
3. Прагрэйце астатак тлушчу на скавародзе разам з 1 сталовай лыжкай сметанковага масла. Дадайце цыбулю, нарэзаную кубікамі, і смажце каля 5 хвілін, пакуль яна не стане мяккай.
- 4
Крок 4
4. Потым дадаць цукровы перац, нарэзаны кубікамі, і гатаваць ад 2 да 3 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дадаць тым'ян, соль, перац і нарэзаны бульбяны. Перамешаць усе інгрыдыенты і гатаваць 10-15 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 6
Крок 6
6. Перамешаць з беконам і падаваць адразу.