Картофель па-лёнскі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэты рэцэпт дапаможа разнастайнасці вашага стала і пазбавіць ад нуднай варанай бульбы. Бульба па-лёнску дадасць прыцягальнасці любому страве. А калі вы дадасце да яе шынку і слодкі чырвоны перац, прыправіце цёртым сырам і пастаўце на грыль на некалькі хвілін, вы атрымаеце страву, гіднае караля. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу ачысціць і зварыць 20 хвілін, каб яна была гатовая, але яшчэ крыху тугая. Ахалодзіць пад цёплай цячучай вадой, нарэзаць кружочкамі.
- 2
Крок 2
2. Пакуль бульба варыцца, пачысціць цыбулю і дробна нарэзаць. Разагрэць 2 сталовыя лыжкі аляйну з аляўкі на сярэднім агні ў скавародцы, дадаць нарэзаную цыбулю і смажыць, пакуль яна не стане залаціста-карычневай. Гэта займе прыкладна 10 хвілін. Не забывайце перамяшаць, каб цыбуля роўнамерна прапечалася з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
3. Забярыце пажараны лук з патэльні, дадайце дзве астатнія сталовыя лыжкі аляйвавага алею і бульбу. Калі ваша патэльня недастаткова вялікая, можна пажарыць бульбу ў два этапы. Лёгка пасаліце і паперчыце бульбу і жарце яе да залатыста-карычневага колеру. Перыядычна пераварачвайце, каб бульба роўнамерна пажарылася з абодвух бакоў (10–15 хвілін).
- 4
Крок 4
4. Калі бульба набудзе залаціста-карычневага колеру, дадайце цыбулю ў скавародку і перамяшайце. Гатуйце яшчэ 3 хвіліны. Пакладзіце бульбу па-лёнску на талерку і пасоліце петрушкай.