Картофель па-італьянску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Я люблю стравы, якія прыгатоўваюцца ў адной посудзе. Гэта прасцей і хутчэй. Не трэба разрывацца паміж трыма рознымі скавародкамі і кастрылямі, а потым злучаць усё ў адзінае цэлае. Картошка па-італьянску — гэта менавіта такая страва, якая гатуецца ў адной посудзе, таму яна вельмі зручная ў прыгатаванні. Гатаваць яе можна як на прыродзе, так і ў дамашніх умовах. Дзялюся рэцэптам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце і нарэжце бульбу кружочкамі. Адкладзіце. Узьміце вашую посуд (гледзячы дзе вы будзеце гатаваць) і выкладзіце ў яе нарэзаны кавалачкамі бекон. Няхай ён дасць тлушч і трохі пажарыцца. Потым выкладзіце ў яго цыбулю, дробна пашынкаваную. Няхай яны гатуюцца разам, пакуль цыбуля не стане мяккай.
- 2
Крок 2
Дадайце сьвіжанае масла, перамяшвайце, пакуль яно не растопіцца.
- 3
Крок 3
Выкладзіце бульбу.
- 4
Крок 4
Змяшайце бульбу з беконам, можна дадаць яшчэ крыху сметанковага масла. Пасаліце і папярчыце.
- 5
Крок 5
Закрыйце начынкам і варыце, пакуль бульба не прыгатуецца. Гэта займе каля 20 хвілін. Падчас гэтага часу некалькі разоў здыміце начынак і памешвайце бульбу, асабліва тую, што знізу. Сачыце, каб яна не прыгарэла.
- 6
Крок 6
Калі бульба ўжо мяккая (вы лёгка можаце пратыкнуць яе вілкай), дадайце ўсю смятану і перамяшайце.
- 7
Крок 7
Пасыпце зверху сырам. Накрыйце крышкай і знявіце з агню праз некалькі хвілін. Калі сырадзімна расплаўляецца і ўтварыцца сырная карочка — бульба гатовая! Жадаю вам