Картофель па-грэцку
Апісанне
Вядома, яго можна выкарыстоўваць як гарнір, але я б не парадавала - грэчаскі бульбяны добра сам па сабе, і калорый у ім цалкам хапае. Ну хіба што з пячанай у духоўцы чырвонай рыбаю... Але і тады - толькі ў самым крайнім выпадку ;). Дазнаўшыся,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысціць, прамыць і нарэзаць кружочкамі таўшчынёй 3-5 мм.
- 2
Крок 2
Абсмажыць кожны кружок на топленым масле з абодвух бакоў. Смажыць невялікімі партыямі да залатыста-румянага колеру. Пасаліць, паперчыць.
- 3
Крок 3
Парэй патрэбна нарэзаць тонкімі кальцамі.
- 4
Крок 4
Балгарскі перац — палоскамі ці паўкальцамі.
- 5
Крок 5
Часнык дробна парэзаць ножам.
- 6
Крок 6
Сыр нарэзаць кубікамі.
- 7
Крок 7
У сковородзе, дзе пажарылі бульбу, разагрэйце астаткі топленага масла і прадзеньце на ім часнык на працягу 1 хвіліны.
- 8
Крок 8
Дадаць перац і парэй, смажыць яшчэ 10 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 9
Крок 9
Пасаліць, паперчыць, дадаць цым'ян і бульбу. Перамяшаць, прагрэць некалькі хвілін і падаваць да стала — з прэсным хлебам і чырвоным сухім вінам!