Бамбэйскі бульбечны
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дакладна шмат часу. Картошка па-бомбэйску ў дамашніх умовах — гэта сапраўдная "кулінарная бомба". Спіцыі надаюць страве непаўторны аромат і сытосць. Страва добра спалучаецца з любым мясам, а таксама з свежымі салатамі. Адназначна рэкамендую, можна нават на святочны стол. Удачы! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Картофель спачатку трэба зварыць да гатоўнасці, а потым пакрупней нарэзаць.
- 2
Крок 2
Падгрэваем у скавародзе раслінную алейку, потым дадаем гарчыцу, цмін, куркуму, карыяндр, мелкі чорны перац і перац чылі. Тушым некалькі хвілін на павольным агні.
- 3
Крок 3
Дадаем сметанковае масла і цёрты імбір. Смажым 2-3 хвіліны.
- 4
Крок 4
Цяпер пакладзем памідоры, нарэзаныя невялікімі кубікамі. Перамешваем і прыгатоўваем яшчэ 3-4 хвіліны.
- 5
Крок 5
У канцы дадаем бульбу і патрошкі патрошаную петрушку. Перамешваем, пасолім па смаку і пасмажваем яшчэ 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатова.