Бульба па-армянску
Апісанне
Бульба па-армянску — адно з самых любімых страв у маёй сям'і. Здаецца, што можа быць прасцей: проста здушаная бульба. Але ў спалучэнні з арыштаваным кары і часнокам атрымліваецца проста неймаверны смак. Дзялюся рэцэптам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку ачысьціце бульбу. Добра вымыйце і нарэжце тонкімі пластынкамі таўшчынёй у некалькі міліметраў.
- 2
Крок 2
Прамыйце бульбу ў халоднай вадзе некалькі разоў, каб яна аддала крохмал. Чым больш разоў прамываеце, тым больш хрумсткай атрымаецца бульбачка.
- 3
Крок 3
Цяпер трэба прыгатаваць марынад. Часнык пачысьціце, прапусціце праз прэс, дадайце раслінную алей і прыправу кары. Добра ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
Бульбу асушыце рэчквай. Тады яна не прыгарыць да формы і захавае прыгожы выгляд.
- 5
Крок 5
Выліце марынад у бульбу, пасаліце і добра ўсё змяшайце. Кожны ломцік павінен быць у марынадзе. Бульба павінна быць ярка-жоўтага колеру, які надасць кары. Выкладзіце бульбу ў форма.
- 6
Крок 6
Пастаўце страву ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 20–40 хвілін. Час прыгатавання залежыць ад колькасці бульбіны.