Картошка, фаршаваная сыром
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта здзіўляюча просты рэцэпт цвілёнага бульбяну, фаршыраванага сырам. Страва стане арыгінальным гарнірам на святочным стале. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце вялікі бульбя, пакладзіце яго ў форма для выпечкі разам з скуркай. Запякайце ў разагрэтай духоўцы прыкладна гадзіну. Пасля праверце гатоўнасць вілкай і, калі трэба, пакіньце ў духоўцы яшчэ на некаторы час. Бульбя павінен быць мяккім, а час прыгатавання залежыць ад памеру.
- 2
Крок 2
2. Добра халодна астыне і акуратна разрэжце напалову.
- 3
Крок 3
3. Лыжкай выньце сярэдзіну, стараючыся не пашкодзіць аснову. Пераложыце цвілу картоплі ў глыбокую місочку.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце цёрты сыр (адкладзеце крыху), цьвілёну частку бульбі з малаком і вершкамі, збіце да аднастайнасці міксерам ці размякніце вілкай. Дадайце па смаку соль, перац. Пры жаданні бульбу, фаршыраваную сырам у дамашніх умовах, можна дапоўніць спецыямі ці вострым саусам па смаку.
- 5
Крок 5
5. Прамыць і высушыць зеляніну. Памельчыць і дадаць у начынку. Усё турботна змяшаць.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце начынне ў бульбу, шчыльна прыціскаючы.
- 7
Крок 7
7. Астатнім сыром пасыпце зверху. Можна таксама дадаць смажаны бекон — гэта надасць страве асаблівы смак. Пастаўце посуд з бульбай ў разагрэтую духоўку і пячыце да ўтварэння румянай карочкі.