Картачы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Да вашай увагі — рэцэпты прыгатавання картачоў у дамашніх умовах. Традыцыйная польская страва абавязкова ачаруе вас сваім непаўторным смакам. Для прыгатавання картачоў я выкарыстаў наступныя інгрэдыенты: бульбу, свіны фарш, цыбулю, часнык, ваду, бекон і расліннае алей. Гатовую страву падавайце з зажаркай, зверху можна паліць смятанай. Паўдзі ў прыгатаванні! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пропусціце фарш з луком і часныком праз мясарубку.
- 2
Крок 2
Бульбу ачышчаем і прапускаем праз кухонны камбайн.
- 3
Крок 3
Цвітлую бульбу трэба адціснуць праз марлю.
- 4
Крок 4
Павінна атрымацца шэсць такіх рэзервуараў з бульбай.
- 5
Крок 5
Цяпер выкладваем усю бульбу ў глыбокую посудзіну. Закіпяціце пасалоджаную ваду і ўлівайце яе ў бульбу, пастаянна перамешваючы.
- 6
Крок 6
Дасаліце бульбу па смаку. Маса атрымліваецца пласцічная, але зусім не вадзістая.
- 7
Крок 7
Зачарпніце парцыю картоплі і пакладзіце ў яе начынне.
- 8
Крок 8
Сфармуйце картач.
- 9
Крок 9
Варым картачы ў пасалёй вадзе 40–45 хвілін.
- 10
Крок 10
Пакуль картопля варыцца, падсмажце на падсонечнай алеі кавалачкі бекона і дробна нарэзаны лук. Смажце да залатой карочкі.
- 11
Крок 11
Выцягваем свараныя картапліны і пасыпаем іх зажаркай.