Карывурст
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Рэцэпт, які я вам прапаную, мабут, найпростейшы варыянт, пры ўмове, што ёсць у наяўнасці вустэрскі соус. Калі такога няма, прыйдзецца шукаць больш складаны варыянт. Кетчуп лепш браць звычайны таматны, каб не перабіваць водар соуса. Калі соус атрымліваецца густы, улійце яшчэ крыху віна. А калі здаецца кісла, дадайце крыху цукару і пасоліце па смаку. Падавайце закуску да стола.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Разагрэйце сковороду з раслінным алеем і абсмажце сасіскі з усіх бакоў. Я брала звычайныя сасіскі, ачысціла і надрэзала па ўсёй паверхні. Перакладзіце сасіскі на талерку.
- 3
Крок 3
Цыбулю дробна наарэзайце і абушырце на гарачай смаўленні пасля сасісак на працягненні 5–7 хвілін, да м'якасці.
- 4
Крок 4
Дадайце ў скаўраду з цыбулай таматны кетчуп.
- 5
Крок 5
Улійце ў скаўраду вустэрскі соус.
- 6
Крок 6
Насыпьце ў патэлю порошак карры.
- 7
Крок 7
Улейце белaе віно і перамешайце.
- 8
Крок 8
Гatуйце соус на слабым аgnі на працягу 1–2 хвілін, перамешваючы.
- 9
Крок 9
Зніміце соус з пліты і паліце імі абсмажаныя сасіскі. Пасыпце зверху парашком карры, але я гэтага не раблю. Нам востrasцi цалком дастаткова.