Кары з сярбінінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Гэта страва мае вельмі насічаны смак дзякуючы кары. Аднак па жаданні вы можаце рэгуляваць колькасць гэтай прыправы ў страве. Дастаткова будзе і адной сталовай лыжкі прыправы. Што тычыцца вострасці стравы, тут ёсць некалькі варыянтаў. Або зусім не дадаваць перцу ў свініну, або зрабіць яе вострай з дапамогай чылі. Аднак я пераважаю не дадаваць перцу, каб не перебіць смак кары. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба прыгатаваць бульбу. Ачысьціце яе і нарэжце невялікімі долькамі. Пасля чаго зварыце яе ў пасалёнай вадзе да гатоўнасьці. Гэта займе каля 15-20 хвілін.
- 2
Крок 2
Цыбулю лукавую пачысьціце і нарэжце дробна. Нам трэба прыкладна 150 грам цыбулі. У скавародку з расліннай алеем пакладзіце свініну і пачніце пасмяжаць. Праз 5 хвілін дадайце туды цыбулю. Пасаліце па смаку.
- 3
Крок 3
Через 8 хвілін у свініну трэба дадаць смятану і кары. Гэты соус трэба добра змяшаць і паменшыць агонь да мінімуму. Тушуйце соус да загусценні.
- 4
Крок 4
Зліце ваду з варанага бульбяну, дадайце яго на патэльню і змяшайце з соусам. Абрашчыце і нарэжце царскія памідоры, нарэжце зялёны лук. Выкладзіце на талерку бульбу з луком, а потым памідоры і лук.