Кары з ружжом, гарошкам і грыбамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Кары — вельмі ўніверсальная страва, яе можна прыгатаваць з чаго заўгодна. Але яна абавязкова павінна быць шчодра прыправана рознымі спецыямі і, вядома ж, яскравым залацістым кары. Сёння я падзялюся рэцэптам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гарошак прамыйце і абсушце. Калі ў вас замарожаны, то папярэдне дастаньце яго з марозільніка.
- 2
Крок 2
Пасмажце грыбы на раслінным алеі да залатістага колеру.
- 3
Крок 3
Часнык пачысьціце і дробна нарэжце. Дадайце насенне пажытніка і гарчыцы. Падсмажце на той жа патэльні, што і грыбы.
- 4
Крок 4
Лук пачысціце, дробна нарэжце і дадайце да часныку.
- 5
Крок 5
Імбір пачысьціце, натрэце на дробнай цёрцы і дадайце ў скавародку.
- 6
Крок 6
Калі лук падрумяніцца, дадайце прыправы і дробленае кеш'ью. Смажце некалькі хвілін.
- 7
Крок 7
Памідор памыйце, нарэжце невялікімі кубікамі і пакладзіце на скавародку.
- 8
Крок 8
Дадайце какосавую стружку і ліст кары. Пасмажце яшчэ некалькі хвілін.
- 9
Крок 9
Залейце ўсё вадой і пакіньце тушыцца на 15-20 хвілін.
- 10
Крок 10
Дадайце пасмажаныя грыбы і гарох. Добра ўсё змяшайце.
- 11
Крок 11
Звараны рыс выкладзіце на талерку і паліце кары. Падавайце да стала.