Кары з курыцай

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Смачная і насыцільная страва ў дамашніх умовах – гэта не выдумка, а рэчаіснасць. Падаюць з вараным рысам ці кускусам. Вы можаце зрабіць больш вострую страву, калі дадасце больш перцу. Для прыгатавання выкарыстоўваецца курынае філе. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамыйце курыную выліўку і нарэжце яе невялікімі палоскамі. Натрэце курыцу соллю, перцам і кары (1 сталовая лыжка).

2. 2

   Крок 2

   Разагрэйце скавароду з сталовай лыжкай масла і выкладзіце туды курыцу, пасмажце да гатоўнасці, потым пераложыце на талерку.

3. 3

   Крок 3

   Ачысьціце і дробна нарэжце цыбулю зь часнокам. Павярніце патэльню на агонь, дадайце алей і пасмажце цыбулю 3-5 хвілін, потым дадайце часнок, цёрты імбір, астатні кары.

4. 4

   Крок 4

   Уліце бульён і дадайце крухмаль, цукар, добра ўсё змяшайце і варыце да ўтварэння густой масы.

5. 5

   Крок 5

   Як толькі атрымаеце шчыльны соус, вярніце ў скавародку курыцу, дадайце марожаны зялёны гарох, імбір і тушуйце на слабым агні прыкладна 15 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Дадайце смятанку ці няслодкі йогурт, а таксама нарэзаную кінзу, прагрэйце некалькі хвілін і выключыце агонь. Падавайце страву гарачай.