Карри из говяжьего фарша с горошком
Апісанне
Карри из говяжьего фарша с горошком - блюдо, изобретенное мной в тот пресловутый момент, когда нужно приготовить ужин из того, что есть в холодильнике. В холодильнике в тот вечер у меня не было практически ничего, кроме говяжьего фарша да замороженного горошка. Несмотря на скудность ингредиентов, блюдо получилось сытным и достаточно вкусным, потому его рецептом я с вами и делюсь. Подавать блюдо можно само по себе, а можно с рисом - это вообще бюджетный вариант сытного и дешевого блюда. Удачи в приготовлении
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подготовим ингредиенты - очистим картофель, имбирь и чеснок.
- 2
Крок 2
В жаровне разогреваем масло, обжариваем в нем измельченный чеснок и имбирь. Чеснок я пропускаю через давилку, имбирь - натираю на крупной терке.
- 3
Крок 3
Когда чеснок и имбирь немного размякнут, добавляем в жаровню специи. Помешивая, обжариваем специи в течение 1-2 минут.
- 4
Крок 4
Тем временем небольшими кубиками нарежем картофель.
- 5
Крок 5
Когда специи достаточно обжарятся, добавляем в жаровню говяжий фарш. Обжариваем фарш до румяности, после чего добавляем картофель.
- 6
Крок 6
Спустя 2-3 минуты после добавления картофеля добавляем в жаровню бульон и муку. Перемешиваем и готовим на среднем огне. Когда бульон выпарится - пробуем на вкус картофель, если еще сырой - подливаем еще немного бульона или воды.
- 7
Крок 7
Как только картофель станет мягким, добавляем в блюдо горошек. Перемешиваем и готовим до готовности всех ингредиентов. Регулируем на соль и снимаем с огня.
- 8
Крок 8
Блюдо готово к употреблению. ;)