Карпатка
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Перад вамі рэцэпт прыгатавання карпаткі, і я з задавальненнем вам раскажу. Можна падаваць з чаем ці кафэ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ваду і масла дагравім да кіпення на нізкім агні, зняцім з агню і дадам муку. Замесім, каб не было згусткоў. Пакінем крыху астыць.
- 2
Крок 2
2. І цяпер дадаем яйкі, разрыхляльнік і хутка змяшаем, каб яйкі не згуснулі. Лепш з дапамогай міксера.
- 3
Крок 3
3. Цяпер раўнамерна размясцім масу на форме для выпечкі, выкладзенай пекарскай паперай. Выпякаем палову гадзіны пры 180 градусах.
- 4
Крок 4
4. І атрымаем такое цеста — паветранае і няжнае. Ахоладзім яго.
- 5
Крок 5
5. Жаўткі, крохмаль, мукі, ванілін размяшаць з 1 шклянкай малака. Паставіць на агонь і на павольным агні давесці да лёгкага згуснення, дадаючы астатняе малако і цукар. Пастаянна перамешваць.
- 6
Крок 6
6. Цяпер ахоладзім, каб крэм трохі загусцеў.
- 7
Крок 7
7. Корж разрэжам на 2 часткі, смяжам нашым крэмам і накрываем другую частку каржа. Цяпер пакінем у халадзільніку настацца прыкладна гадзіну, каб крэм канчаткова ператварыўся ў суфле.
- 8
Крок 8
8. І атрымліваецца такі смачны пірог-карпатка!