Закускі
Карпачча з руколай
240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Бурук адварыце ў кіпячой вадзе, потым нарэжце на тонкія кружочкі. Калі бурак невялікага памеру, можна скарыстацца агароднінай чысцілкай.
- 3
Крок 3
Змешайце аліваднае алей, бальзамічны ўксус, сіроп топінамбура, лімонны сок і соль.
- 4
Крок 4
Замарынуйце ў гэтым соўсе бурак мінімум на 2 гадзіны, а лепш на ноч.
- 5
Крок 5
Тофу здрабніце ў блендары разам з харчовымі дрожжамі, аліўковым маслам і соллю. Дадайце крыху вады да густай, крэмовай кансістэнцыі.
- 6
Крок 6
Выкладзіце на талерку бурак, зверху руколу і крэм з тофу. Пасыпце падсмажаным насеннем і дробна нарэзанай цыбулай.
- 7
Крок 7
Карпачо з руколай гатова.