Карпачча з шампіаньёнаў
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Я думаю, што многія з вас ужо не раз прабавалі гэта выдатнае страва, якое італьянцы называюць карпачча, толькі вы, хутчай за ўсё, нават і не падозравалі, што гэта яно. Ну а каб надалей вы былі ў курсе, я раскажу вам, што карпачча — гэта тонка нарэзаныя ломцікі любых сырых прадуктаў, хутчай у арыгінале для гэтага выкарыстоўвалі толькі ялавічыну, аднак цяпер з’явілася мноства варыянтаў і з іншымі інгрэдыентамі. І я прапаную вам даволі просты рэцэпт карпачча з шампіньёнаў, для якога мы возьмем грыбы, крыху гародніны і сыр. З усяго гэтага ў нас атрымаецца вельмі цікавая закуска з нетыповым смакам, так што з гэтым рэцэптам прыгатавання карпачча з шампіньёнаў вам будзе, чым здзівіць гасцей. Падавайце з зелянінай і соўсам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку мы вельмі старанна прамываем грыбы, сушым іх з дапамогай паперавых сурветак і ачышчаем ад верхняга пласта.
- 2
Крок 2
Далей нарэзаем шампіньёны на вельмі тонкія пласцінкі.
- 3
Крок 3
Выкладваем шампінёны на талерку, паліваем лімонным сокам, пасыпаем спецыямі і крыху салім, пакідаем марынавацца на 5–7 хвілін.
- 4
Крок 4
Паверх грыбаў выкладваем нарэзаны тонкімі лушкамі памідор і цыбулю, пасыпаем усё кусочкамі сыра і паліваем аліўкавым алеем, упрыгожваем зелянінай. Цяпер карпачча з шампіньёнаў гатова, і яго можна падаваць да стала.