Карпачча з ласося
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Знаўцы італьянскай кухні ведаюць, што карпачча — гэта часцей за ўсё мяса, нарэзанае на вельмі тонкія кавалачкі і політае соусам, аднак зараз яго гатуюць і з іншых прадуктаў. Але, што б мы ні выкарыстоўвалі для гэтай стравы, сутнасць тут застаецца той жа, усё неабходна рэзаць тонка і паліваць спецыяльным соусам. І сёння я хачу вам расказаць,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бярэм філэ ласося і нарэзаем яго як мага ненькей, робіць гэта трэба вельмі вострым нажом. Выкладваем кавалачкі філэ на талістку так, каб паміж імі не заставалася прагалін.
- 2
Крок 2
У невялікай місечцы змешваем аліўкавую алею, воцат і лімонны сок.
- 3
Крок 3
Прыгатаванай сумешшай паліваем тонка нарэзаную рыбу.
- 4
Крок 4
Потым пасыпаем прыправамі па смаку.
- 5
Крок 5
Зверху выкладваем каперсы і нарэзаныя памідоры чэры.
- 6
Крок 6
Праз пару хвілін страва прасыце, і яе можна падаваць да стала. Прыемнага вам апетыту!