Закускі
Карпаччо з цукіні
15 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Калі вы яшчэ ніколі не прабавалі і нават не чулі пра такую закуску, абавязкова рэkomendую взяць на заўвагу рэцэпт. Я pakaжu, Падавайце з зelenію і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку нацерціце крыху цедры лімона.
- 2
Крок 2
2. Злучыце з соллю і разатрыце да аднараднасці. Гэтую лімонную соль можна выкарыстоўваць і для іншых салатаў і закусак.
- 3
Крок 3
3. Вельмі тонкімі пластынамі наразаце вымытыя і высушаныя цукіні.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце для заправы сок лiмона i масла, дадайце лiмонную соль па сmacu.
- 5
Крок 5
5. У зручную форму укладвайце слаямі цукіні.
- 6
Крок 6
6. І паліваюце запраўкай. Пакіньце на 30–60 хвілін, каб цукini прамакалі.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце карпачча з цукіні на талечку, ўпрыгожце розмарынам (можна і іншымі травамі ці свежай зелянінай) і пасыпце фісташкамі.