Карп, засмажаны ў солі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Адзін з найпрасцейшых спосабаў запячэння карася. Галоўнае - не трэба чысціць луску, і кухня будзе адносна чыстай :) А як смачна атрымаецца, вы нават не ўяўляеце! Таму хутка купляйце карася і гатуйце. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чысціць луску нам не прыйдзецца. Толькі разрэзаем брушко і выцягваем унутраннасці. Прамываем і пасыпаем унутры спецыямі без солі!
- 2
Крок 2
Высыпаем на падлогу паловіну солі — рабім карпу падушку, на якую і ўкладаем яго.
- 3
Крок 3
Засыпаем рыбу астатковай сольлю. Лепей узяць вялікую, каменную соль.
- 4
Крок 4
Запякаем карпа ў духоўцы пры тэмпературы 220 градусаў працягласьцю 40-45 хвілін.
- 5
Крок 5
Вось так будзе выглядаць карп, калі мы выням яго з духоўкі і вызвалім ад солянога пакуту. Скару з лускай трэба будзе зняць — яна нез'едальная :)