Карп з каньяком
Апісанне
Рэцэпт можа здацца працяглым, але калі вы хаця б раз паспрабуеце гэтую рыбу, то зразумееце: гэта таго варта.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ад якшчыцы адцягніце плавнікі, галаву і хвост. Ачысьціце яе ад лускі і ўнутранасьцяў.
- 2
Крок 2
Парэжце рыбу на стэйкі. Пасаліце іх і дадайце прыправы па смаку. Потым пастаўце карпа на нач у халадзільнік.
- 3
Крок 3
Лук і грыбы нарэжце адвольна. Я нарэзала іх долькамі.
- 4
Крок 4
Пасмажце грыбы з луком на разагрэтай скавародцы з сметанковым маслам. Гатуйце да мяккасці грыбоў.
- 5
Крок 5
У кастрылі растапіце тры сталовыя лыжкі сметанковага масла. Потым дадайце тры сталовыя лыжкі мукі, усё добра перамяшайце. Калі маса набудзе залатыстага колеру, дадайце невялікую колькасць вады. Не забывайце перамяшаць: павінна атрымацца крыху густая маса. Улійце лімонны сок і каньяк, а затым дадайце цыбулю з грыбамі. Знявайце кастрылю з агню.
- 6
Крок 6
Кавалачкі рыбы трэба абваляць у мукі.
- 7
Крок 7
Смажце рыбу на салодкім масле да гатоўнасці.
- 8
Крок 8
Потым пералажыце карпа на праграму, палейце соусам. Запякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы 20 хвілін.
- 9
Крок 9
Страва гатовая!