Карп з грыбамі ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вялікага карпа выкарыстоўваць не варта, ён павінен умясціцца на патэльню. З грыбоў я выкарыстала апёнкі, але падыходзяць і шампінёны. Дзякуючы прысмажванню і запяканню ў духоўцы, карп атрымліваецца нейкім, мяккім і сачным. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыбу трэба ачысціць ад лускі, выцягнуць унутраннасці, выдаліць жабры і вымыць.
- 2
Крок 2
2. Натрэце кarpa соллю звонку і ўнутры. Выкладзіце яго на добра разагрэтую патэльню з даданнем расліннага алею. Абсмажце з абодвух бакоў да залатога колеру.
- 3
Крок 3
3. Потым выстеліце паднос фольгай, змажце яе раслінным алеем і выкладзіце на яе рыбу.
- 4
Крок 4
4. Грыбы нарэжце ломцікамі.
- 5
Крок 5
5. Лук нарэжце чвэрцькальцамі і падсмажце на раслінным алеі. Потым дадайце грыбы і смажце да гатоўнасці, пастаянна перамешваючы.
- 6
Крок 6
6. Дадайце ў грыбы з лукам соль, перац, імбір, дробна нарэзаны часнак. Потым развядзіце крохмаль шклянкай вады і таксама дадайце ў скавародку. Тушуйце на павольным агні 8-10 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 7
Крок 7
7. Грыбным соусам запоўніце чарэўную палосць карпа і выкладзіце на яе астатнюю частку. Запякайце 20-25 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў.
- 8
Крок 8
8. Ось і ўсё, падавайце на сталовы, пакуль не астыне.