Карась па-карэйску
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Любітелям карэйскіх духмяных страў прысвячаецца! Дамашняя маринаваная рыбка, ды яшчэ з такой колькасцю спецый – гэта проста нешта цудоўнае! Асаблівую пікантнасць надае страве спалучэнне салодкай папрыкі і вострага чырvonaga pieracu, u vyniku chago karп atrymльvaecca dastatkova vostrym, ale vielmi smachnym. Kali vas zaciкavіў retsept, Zakuska gatova. Padavajce adrazu.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Рыбку ачысціце ад лушчыны і нутроў, выдаліце плаўнікі.
- 2
Крок 2
Нарэжце карася на невялікія кускі, каб яны хутка промарыноўаліся і іх было зручна есці. Укладzie кuskі рыбкі ў глыбокую міскu, пасаліце, залейце оцatнай эсенцыяй, старанна peremяshajce i pakіnce na 15–20 hvylin. Zatym pramyjce u nekalkіh vadah.
- 3
Крок 3
Тым часам падрыхтуйце лук, нарэжце яго тонкімі кольцамі або паўкольцамі, калі лук вялікі.
- 4
Крок 4
На сковородзе разагрэйце расліннае алей, выкладзiце лук і абsmazьце да м'яkкасці, затым зніміце з агня і daдайце папрыку. Лук адразу stau apетычna-чырвonым і вельmi арomatным.
- 5
Крок 5
Дадайце да рыбы чырвоны перец, карыандр, цукар, абсмажанае цукало з алеем, злейце соеўы соус. Добра ўсё гэта перамешайце.
- 6
Крок 6
Можна загермiць мiску харчовай плёнкай, але я перакладваю ў пластыкавы кантэйнер, накрываю вечкам і ставлю ў халадзiльнiк на 6–12 гадзiн (звычайна на ноч).
- 7
Крок 7
Карп па-чэшску гатовы.