Карп на мангале
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Будзьце асцярожныя, калі будзеце апрацоўваць карпа перад прыгатаваннем. Вельмі старанна вычысьціце ўсе ўнутранасці і поўнасцю выдаліце ўсю луску з рыбы. Рэкамендую да рыбы ўзяць добры віно. Спадзяюся, вам спадабаецца карп на мангале. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выдалім унутранасці і луску з карпа. Зрабім невялікія надрэзы перпендыкулярна да хрыбтыны ад галавы да хваста. У надрэзы пазней павінны ўмясціцца долькі ліману.
- 2
Крок 2
Натрэце карпа звонку і ўнутры сольлю і карыяндром. Партрэсце яблык і цыбулю кубікамі, начыньце імі рыбу.
- 3
Крок 3
Уставіце ў разрэзы долькі лімона. Пакіньце карпа на паўгадзіны, каб ён прамарынаваўся. Пакуль займіцеся мангалам.
- 4
Крок 4
Мангал разпалены, мінула 30 хвілін. Замацоўваем карпа на рашоце і ставім на мангал менавіта так, як паказана на малюнку. Смажым прыкладна 30 хвілін, пачаргова пераварачваючы рыбу.
- 5
Крок 5
Карп на мангале гатовы!