Карп на бульбяной падушцы
Апісанне
Няма нічога прасцейшага, чым прыгатаваць карпа на бульбянай падушцы ў духоўцы. Самае цяжкае — ачысціць рыбу, але гэта можна зрабіць пры пакупцы або набыць люстэрнага карпа, як у мяне. Усё астатняе — тэхніка, і прыгатаванне займе 15-20 хвілін, астатняе зрабіць духоўка. Чым крупней карп, тым менш у ім тонкіх костак і тым сочнейшы і смачнейшы атрымліваецца страва.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання карася на бульбянай падушцы.
- 2
Крок 2
Карпа ачысціце, выдаліце галаву і плавнікі. Добра прамыйце ўнутры і звонку.
- 3
Крок 3
Пасаліце і папярчыце рыбу ўнутры і звонку з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
Моркву і цыбулю ачысціце, прамыйце і нарэжце.
- 5
Крок 5
Бульбу ачысціце, прамыйце і нарэжце кружочкамі.
- 6
Крок 6
Агародніну пакладзіце ў рукав або пакет для запякання. Налійце падсонечную алей і пасаліце.
- 7
Крок 7
На картоплю пакладзіце карпа.
- 8
Крок 8
Пакет з карпам і бульбай пакладзіце на падлогу ці ў форму.
- 9
Крок 9
Запякайце карпа з бульбай у духоўцы, папярэдне разагрэтай да 185-190 градусаў, 30-35 хвілін. Пасля адчыньце пакет і дайце рыбе зарумяніцца яшчэ 5-10 хвілін.
- 10
Крок 10
Карп на бульбяной падушцы гатовы. Выкладзіце рыбу з бульбой на тарэлку і падавайце да стала.