Карп смажаны з луком
Апісанне
Карп — гэта ракавая рыба. А ў ракавой рыбы часта бывае тыповы "ракавы" пах. Каб пазбавіцца ад непатрэбнага арамату, трэба заліць рыбку лімонным сокам непасрэдна перад смажэннем. Паўдзістай прыгатавання!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Карпа ачышчаем ад лускі з дапамогай вострага нажа. Прамываем і патрошчым. Акуратна выдаляем унутранасці, каб не пашкодзіць жоўчны пузыр, бо ён прыдае гарэч.
- 2
Крок 2
Здымаеце галовы і хвосты, яны нам не спатрэбяцца. Рыбу нарэжце на кавалачкі. Пасаліце і дадайце спецыі па смаку. Потым кожны кавалачак акунаеце ў муку.
- 3
Крок 3
Пастаўце патэльню на агонь, налівайце рафінаванае алея. Смажце кожны кавалак царка з абодвух бакоў да залатыстай карочкі. Выкарыстоўвайце сярэдні агонь.
- 4
Крок 4
Карпа падаюць з падрум'яненым лукам і свежай зелянінёй. Можна есці з любым гарнірам ці агароднінай.