Куральныя кішэні з сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Кішэні з курочай грудкі — гэта цэлае поле для эксперыментам. Чым толькі не начыняюць курыныя кішэні! Але мне найбольш падабаецца варыянт з сырам, зелянінай і часнокам. У выніку страва атрымліваецца дзіўна ароматнай. Курочая грудка, якую часта вельмі цяжка прыгатаваць так, каб яна атрымалася сачнай і няжнай, па гэтым рэцэпце атрымліваецца менавіта такою. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Курыную грудку прамыйце пад цячучай вадой і прамокніце папяровымі руханкамі. Зеляніну прапаласкайце і падсушыце, часнок ачысьціце і нарэжце кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Курыную грудку разрэжце папалам, у самым таўстым месцы зрабіце падоўжны разрэз, але не наскрозь.
- 3
Крок 3
У разрэзы пакладзіце шматкі сыру (да таго ж, можна выкарыстоўваць некалькі відаў сыру, так атрымаецца яшчэ смачней), шматкі часныку і пашчыраную зеляніну – можна выкарыстоўваць любую, якая вам падабаецца: кроп, петрушку, салат, шпінат. Месца разрэзу скрэпіце зубачысткай, каб сыравік пры цеплавой апрацоўцы не выцякаў. Зверху курэчую грудку пасаліце і папярчыце па смаку.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце ўсё для паніроўкі: у адмысловыя тарэлкі насыпце паніроўкі і мукі, у невялікай місцы ўзбіце яйка. Кармашкі з курыцы апусціце спачатку ў муку, потым — у яйка, а затым — у паніроўку.
- 5
Крок 5
Смажце курыцу на патэльні ў вялікай колькасці расліннага алею да залатыстай карочкі.
- 6
Крок 6
Потым пераложыце курчаныя кішэні ў форма для выпечкі, апрыскайце аляйным алеем. Таксама ў форму можна пакласці некалькі зябёлкаў часныку, зеляніну, галінку ружмарыну. Усё гэта надасць курыцы асаблівы прыправажны аромат.
- 7
Крок 7
Запякайце курыныя кішэні пры тэмпературы 180 градусаў 10-15 хвілін. Гатовыя кішэні падавайце з любым гарнірам і абавязкова з гароднінай. Смачна ежце!