Карыбскія крэветкі
Апісанне
Ідэальна да стала і да напояў. Крэветкі настолькі спадабаліся, што іх можна выкарыстоўваць для першых, другіх страў, для закусак і ўсялякіх салатаў. Яны не вельмі дарагія, прадаюцца ў кожнай краме. Выбірайце любыя па памеры і свежасці (замарожаныя, у глазуры, ахалоджаныя). Для гэтага рэцэпта лепш выкарыстоўваць буйныя крэветкі, бо іх значна зручней есці. Падаваць страву лепш ужо ахалоджанай. Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Размарозьце замарожаную крэветку пад халоднай вадой, ачысціце, але пакіньце хвасты.
- 2
Крок 2
2. Насыпце на тарелку паўстакана мукі, пагрузіце крэветкі па чарзе ў муку, трымаючы за хвасты.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў асобную міску ½ стакана мукі, разрыхляльнік, цукар, сумесь спецый па смацу, пасоліце і залейце піва ці газаваную воду, убейце яйко. Радазільна ўсё змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Акунайце крэветку ў цеста, трымаючыся за хвост, страсіце залішняе цеста.
- 5
Крок 5
5. Насыпьце на тарэлку кокосавую стужку. Пасля цеста абкатыйце крэветкі ў кокосавай стружцы, пакладзіце на асобную тарэлку і адкладзіце на 30–60 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце глыбокую чугунную або іншую скарароду з дастатковай колькасцю (каля 2 см) масла на сярэднім агні. Калі масла дасягне патрэбнай тэмпературы, кідайце ў скарароду крэветкі парцыямі па 4–8 штук у залежнасці ад памеру скарароды і абсмажвайце з двух бакоў, пакуль не з’явіцца залатыстая скарынка.
- 7
Крок 7
7. З дapamogaj sita ачышчajце masla ad tvyordykh chasіachkaŭ pamіž prygatovvannem partyj krevectak.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце прыгатаваныя крэветкі на рашотку, каб стекла лішняе алею, ахладзiце і падавайце да столу.