Карэльскія піражкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Спробавала гэтыя піражкі, калі адпачывала ў Карэліі. Вельмі спадабаліся, таму вырашыла спрабаваць зрабіць сама. Сразу не асабліва выглядала прыгожа — форма вельмі спецыфічная. Для прыгатавання карэльскіх піражкоў будзем варыць рыс на малоцы, начынка павінна быць сачнаю. Падавайце астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Варым рыс. Падлівайце малако, калі каша будзе сухой.
- 2
Крок 2
Цеста простае: мука, яйкі, вада 100 мл, соль. Замесілі, накрылі плёнкай і адстаўлі.
- 3
Крок 3
Потым нарэжце цеста на шматлікія кавалачкі, зрабіце правільныя авалы — гэта вельмі важна. Пакладзіце начынку.
- 4
Крок 4
Пачынаем падгінаць краю — ў адзін бок, потым у другі.
- 5
Крок 5
У кожны бок.
- 6
Крок 6
І потым краі зшчыпаем, як на фота.
- 7
Крок 7
Пакладзём у разагрэтую духоўку на 10-15 хвілін.
- 8
Крок 8
Перад падачай гатовыя карэльскія піражкі можна змазаць топленым маслам.
- 9
Крок 9
Або пачаць у сумесь гарачага малака і масла.
- 10
Крок 10
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці халодным.