Ягнячая карэка з ружмарам і часныкам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Галоўнае ў прыгатаванні мяса — знайсці да яго патрэбныя прыправы. Таму я раскажу вам цікавы варыянт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Карэ нарэжце на порцыі, прамыйце. Пасоліце перцам, розмарынам і маслам. Пакіньце на адзін гадзіну для марынавання.
- 2
Крок 2
Праз гэты час падсмажце мяса ў сотэйніку на аляйве да залатыстага колеру. Потым улійце ў яго чырвонае віно, бульён. Пад крышкай тушице страву 40 хвілін.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце соус. Абрашчыце і памойце цыбулю з часныкам, дробна нарэжце і падсмажце на масле.
- 4
Крок 4
Калі баранчык будзе гатовы, то вылейце з яго бульён проста да луку з часныком. Пасаліце і папярчыце атрыманую сумесь.
- 5
Крок 5
Гатуйце сумесь каля 10 хвілін. Потым пералейце яе ў блендэр і збіце да вадкага стану. Улійце яе да мяса і дадайце цынамон.
- 6
Крок 6
Пасля таго, як мяса ўбярэ ў сябе арамат цынамону, яго можна падаваць. У якасці гарніру добра падыдзе цвітная капуста з шпінатам і памідорамі.