Тэлячая карэдка
Апісанне
Перед вамі — просты рэцэпт прыгатавання карэ цяляціны. Прыгатаванне можна падзяліць на некалькі асобных этапаў. З мясам усё проста: спачатку яно марынуецца 1 гадзіну, а затым запякаецца ў духоўцы. Да мяса прыгатоўваецца смачны соус з зеляні, вінаграднага вадароду, соявага соусу і лімоннага соку. Дадаткова я прыгатоўваю гародніну на грыле. Смачнасці вам!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Тэлячыну рэжам па костачцы. Кладзем у глыбокую посуд.
- 2
Крок 2
Пасаліце і папярчыце, пакіньце марынавацца на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Змяшайце ў глыбокай мисцы: соевы саус, вінны вострык, аляйвавае алеі, гарчыцу зерневую, часнык (прапушчаны праз прэс), буры цукар.
- 4
Крок 4
Залейце мяса марынадам, перамяшайце. Пакіньце на 1 гадзіну.
- 5
Крок 5
Прамыйце зеляніну. Ачысьціце імбір.
- 6
Крок 6
Пакладзіце ў блендэр: кінзу, петрушку, зялёны лук, часнок, перац чылі паводле смаку, кавалачак імбіру. Даліваючы аляровую алею, здробніце інгрыдыенты да стану пюре.
- 7
Крок 7
Дадаем соевы сус, лімонны сок, соль, цукар і рысавы оцэт. Змяшаем і пераліваем соус у шкляную банку. Ставім у халадзільнік.
- 8
Крок 8
На грыле падсмажваем гародніну для гарніру.
- 9
Крок 9
Абсмажваем замарынаванае мяса на патэле-грыль, па 4 хвіліны з кожнага боку.
- 10
Крок 10
Пакладзім мяса ў форма для запякання, паліваем астаткамі марынаду. Гатуем у духоўцы 15 хвілін, тэмпература 200 градусаў.
- 11
Крок 11
Падавайце да стала з соусам і гароднінай грыль.