Спіна бараніны
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Карэ можна прымяраць цалкам, але большасць аддае перавагу дзяліць яго на асобныя «кацялеткі». Добра спалучаецца з вермішэльлю, грэчкаю і залужанымі агароднінамі. Прапаную вам вельмі смачны варыянт прыгатавання карэ ягняціны з маладым бульбам і чачыравіцай. Смак гатовай стравы абавязкова здзівіць вас. Рэцэпт вельмі просты, а час прыгатавання амаль няўловімы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Лёгка зварыце бульбу. Потым пастаўце яе ў духоўку да гатоўнасці. Тым часам пастаўце кастрылю з вадой на агонь і дадайце зялёную чарэдзу. Варыце працягласьці 20 хвілін.
- 2
Крок 2
У разагрэтую скавародку наліце аляйчыну. Дадайце часнык, ружмарын і чаўнушку.
- 3
Крок 3
Асмажце карэ з усіх бакоў на араматычным алеі (галоўнае не перасмажыць, бо сметана страціць дэлікатны смак).
- 4
Крок 4
Выкладзіце мясо на талерку, каб яно астыла. Дадайце ў скавародку дробна нарэзаны лук.
- 5
Крок 5
Потым дадайце да луку чарэдзіцу. Перамяшайце.
- 6
Крок 6
Пасмажанае мяса выкладзіце на амаль гатовы бульбяны (накладзіце зверху). Пастаўце форма ў духоўку на 8-9 хвілін.
- 7
Крок 7
У гарбічу і пасмажаны лук дадайце кінзу, а таксама крыху пасечанага часныку.
- 8
Крок 8
Дастаньце карэ з духоўкі і дайце адпачыць некалькі хвілін.
- 9
Крок 9
Выкладзіце гатовы страву на прыгожую талерку, ўпрыгожце маленькімі памідорамі, чырвоным перцам і петрушкай.
- 10
Крок 10
З шклянкай чырвонага віна насаладжацца нейкімім смакам карэ ягняці будзе значна прыемней. Смачнага вам настрою, кулінары.