Карбонат у духоўцы з яблыкамі
Апісанне
Карбонат атрымліваецца мяккім і вельмі сачным. Яблыкі дадаюць яму пікантную натку і могуць падавацца ў якасці гарніру або дапаўнення да стравы. Зерністую гарчыцу можна замяніць звычайнай, але зернінкі прыдаюць карбонату прыгожую структуру. Карбонат трэба разразаць вельмі вострым ножам папярочна валокнам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання карбаната з яблыкамі. Мясо прамыйце і добра высушыце.
- 2
Крок 2
Свініну пасаліце, натрэце спецыямі і зярністай гарчыцай з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
Завярніце карбонад у два слоі фольгі і пастаўце ў халадзільнік на 12 гадзін для марынавання.
- 4
Крок 4
Яблык разрэжце на чатыры часткі, выдаліце сэрцачыну і нарэжце долькамі. Праз дванаццаць гадзін дастаньце карбонад і абкладзіце зверху і з бакоў яблыкам. Акуратна завярніце ў фольгу.
- 5
Крок 5
У форму, у якой будзеце пячы карбонад, наліце крыху вады і пакладзіце карбонад у фальзе. Запякайце ў гарачай духоўцы працягам двух гадзін пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовы трусканіну дастаньце і дайце пастаяць 10-15 хвілін, потым падавайце да стала.
- 6
Крок 6
Можна падаваць.