Карбонат з сьвініны ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы вырашылі паўтарыць гэты рэцэпт прыгатавання карбоната з сьвініны ў духоўцы на сваёй кухні, рэкамэндую марынаваць мяса наперад на нач ці нават суткі. Сумесь перцу чылі і соку лайма надае мясу неймаверны смак і выдатную тэкстуру. Падаваць да стала можна ў якасці гарачай стравы з гарнірам ці агароднінай, а таксама як мясную закуску. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба зрабіць марынад. Часнок пачысціце і прапусціце праз прэс. Дадайце соевы соус, чылі, 1 лыжку аляйвавага алею. Абмыйце і асушыце лайм, выцісніце з яго сок. Усё добра змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Мяса вымыйце і крыху падсушце, выкладзіце ў марынад. Пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум 3-4 гадзіны, а лепш не менш за 10. За гэты час можна пераварочваць мяса, каб яно роўнамерна прапілася марынадам.
- 3
Крок 3
3. Пасля таго як мяса напыніцца, разагрэйце духоўку да 180 градусаў. Прыгатуйце скавародку з невялікай колькасцю алею. Добра разагрейце яе.
- 4
Крок 4
4. Пакладзіце карбонат на патэльню.
- 5
Крок 5
5. На моцным агні падрум'яце яго да карочкі з абодвух бакоў.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце на праграм або рашотку. З дапамогай кісточкі пасмажце марынадам (таксама ў працэсе падрыхтоўвання карбонат з сьвіны ў духоўцы ў дамашніх умовах можна працягваць пасмажваць).
- 7
Крок 7
7. Печыце прыкладна 20 хвілін, а затым панізьце тэмпературу да 160 градусаў і пакіньце да поўнай гатоўнасці.
- 8
Крок 8
8. Ось і ўвесь сакрэт прыгатавання карбонаду з сьвініны ў духоўцы. Цудоўна і вельмі смачна!