Карбонара з курыцай і грыбамі
Апісанне
Вашай увазе — класічны рэцэпт прыгатавання карбанары з курыцай і грыбамі. Курыную філе можна замяніць традыцыйным для італьянцаў беканам. У рэшце ўсё проста. Гатовая паста карбанара падаецца да стала гарачай. Пры жаданні пасыпце пасту цёртым сырам і ўпрыгожце лісточкамі базілікам. Пошчыці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Натрыце сыр на дробнай цёрцы. Дадайце яйкі.
- 2
Крок 2
Пасаліце і папярчыце, збіце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
На раслінным або сметанковым масле пажарым курыную філе, нарэзаную кубікамі. Лёгка пажарыўшы, выцягваем філе на талерку. У тым самым кавалку пажарым грыбочкі, дадаўшы змінты часнок.
- 4
Крок 4
Пасту зварыце да гатоўнасці, потым адцядзіце на друшляк. Вярніце пасту ў кастрылю, дадайце яйка, збітае з сырам, курэчяе філе і грыбы. Добра ўсё змяшайце і пастаўце на маленькі агонь. Тушуйце карбанару 25-30 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатова.