Карасі ў зьметане ў духодцы
Апісанне
Мой дзедзя-заляжлы рыбалоў, таму ў нас дома даволі часта з'яўляюцца нечаканыя падарункі ў выглядзе 15-20 карасёў. Дзякуючы такім сюрпрызам, я ўжо перапрабавала амаль усе рэцэпты прыгатавання гэтай смачнай рыбкі. Тут я хачу прапанаваць вам адзін з самых простых рэцэптаў прыгатавання карасёў зьвязаных сметанай у духоўцы, якім я карыстаюся найчасцей. Тут няма нічога складанага, і вы самі можаце дадаваць інгрэдыенты па сваім меркаванні, напрыклад, запякаць рыбу разам з бульбай ці агароднінай. Але зараз я хачу паказаць вам, можна сказаць, класічны рэцэпт карасёў са сметанай у духоўцы, якім я гатую іх сама.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для пачатку нам трэба пазбавіцца ад лускі, таму акуратна яе выдаляем.
- 2
Крок 2
Цяпер мы патрошым карасёў і тлільна прамываем іх у халоднай вадзе.
- 3
Крок 3
Потым мы падгрэваем алей на патэле. Кожную рыбку абваляем у мукі і слабенька падсмажваем з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
Протыр змажама алей і выкладваем на яго карасёў. Пасыпаем сольлю і прыправамі. Можна выкарыстоўваць спецыяльную прыправу для рыбы, але я часта проста салю і пасыпаю чорным мелкім перцам.
- 5
Крок 5
Цыбулю нарэжце вялікімі кальцамі ці паўкальцамі і выкладзіце яе на рыбу.
- 6
Крок 6
Цяпер шчыльна паліваем смятанай.
- 7
Крок 7
У духоўцы ўсталёўваем мінімальную тэмпературу, ставім туды пратэўніцу і практыкаўваем карасёў каля гадзіны.
- 8
Крок 8
Калі рыбка гатовая, дастаем яе з духоўкі і разкладаем па талерках. Усім