Карасі ў зьмалочаных вараных на патэльні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прапаную прыгатаваць карасёў у смятановым соусе на патэльні. У выніку рыба атрымліваецца смачнай, няжнай, з смятановым соусам, у які можна макаць кавалачак хлеба. Гэты соус дапамагае нейтралізаваць спецыфічны пах тліны, уласцівы ракавіннай рыбе, зрабіць яе цела мяккім і сачыстым, надаць яму непаўторны смак. Да гатоўкі гэтай стравы можа асабліва прыступіць гаспадыня, нават калі яна не мае вялікага кулінарнага вопыту. У выніку страва атрымліваецца вельмі смачнай. Ідэальны варыянт для сямейнага вячэры. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання верхавінкі ў сметане на патэльні.
- 2
Крок 2
Карасёў ачысціце, падрэжце плавнікі і выдаліце ўнутранасці. Добра прамыйце ўнутры і звонку.
- 3
Крок 3
Пасаліце, папярчыце ўнутры і звонку і абваляйце ў мукі.
- 4
Крок 4
Выкладзіце карасёў на разагрэтую патэльню з маслам.
- 5
Крок 5
Абсмажвайце з абодвух бакоў да залатой карочкі.
- 6
Крок 6
У асобную скавародку наліце смятанку.
- 7
Крок 7
Пакладзіце карасёў у скавародку са смятанай. Накрыйце скавародку крышкай.
- 8
Крок 8
На невялікім агні тушуйце карасёў у зьмянаных вершках 5-6 хвілін і выключайце.
- 9
Крок 9
Выдатныя, смачныя карасі на скавародзе са збіткамі гатовыя да падачы на сталовы.