Карасі ў тэстачы на скавародзе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Акуны маюць смачнае, але даволі касцістае мяса, і менавіта пасярэдні разрэз цела дазваляе падзяліць яго на меншыя часткі. Пры жаданні целы можна паліць лімонным сокам і пакласці ў брышко пяшчотку ці нарэзаны рэпчаты лук. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання карасёў у цесте.
- 2
Крок 2
Рыбу ачысціце ад лускі, адрэжце плавнікі і выдаліце жабры і ўнутранасці. Цушкі прамыйце, абсушыце і зрабіце касыя разрэзы з абодвух бакоў па ўсёй даўжыні, пасаліце, паперчыце.
- 3
Крок 3
Насыпце мукі ў тарэлку і поўнасцю пакрыйце ёй рыбу.
- 4
Крок 4
У міску разбіце яйка і змяшайце вілкай да аднольнасці. Апусціце падрыхтаваных окуняў у яйка, каб яны поўнасцю былі пакрытыя яечнай масай.
- 5
Крок 5
У сковороду з таўстым дном наліце раслінную алей і падгрэйце на павольным агні. Асмаліце карасёў з абодвух бакоў да залатыстай карочкі, прыкладна па 5-7 хвілін. Зніміце са сковороды і падавайце да стала.
- 6
Крок 6
Гатова.