Карасі паводле Чэхава
Апісанне
Карасі паводле Чэхава — смачная, пажыўная і сытая страва. На смак гэтая рыба вельмі падобная на карпа, бо не марнасны карась і карп адносяцца да адной сям'і. Гатуецца страва вельмі проста і адносна хутка.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання карасёў па-чэхаўску.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысціце, прамыйце і нарэжце паўкалямі. Выкладзіце ў скавародку з раслінным алеем.
- 3
Крок 3
Падсмажце лук да прапушчальнасці.
- 4
Крок 4
Карасяў ачысціце ад лускі, унутранасці выдаліце і прамыйце ўнутры і звонку. З абедзвюх бакоў рыбы зрабіце некалькі неглыбокіх надразаў.
- 5
Крок 5
Пасаліце і папярчыце рыбу. Добра абваляйце ў муцы з абодвух бакоў і выкладзіце на гарачую патэльню з алеем.
- 6
Крок 6
Хутка падсмажце карасёў з абодвух бакоў да лёгкай залатыстай карочкі на агні вышэй за сярэдні.
- 7
Крок 7
Паловіну смажанага луку выкладзіце ў форму для запякання.
- 8
Крок 8
Паверх луку пакладзіце карасёў.
- 9
Крок 9
Пакрыйце рыбу другой часткай смажанага луку.
- 10
Крок 10
Пасмажце карасёў са смятанай і пасыпце іх сухарыкамі.
- 11
Крок 11
Запякайце карасёў у духоўцы пры тэмпературы 185-190 градусаў 20-25 хвілін.
- 12
Крок 12
Карасі па-чэхаўску гатовы. Падавайце да стала ў гарачым выглядзе з любым гарнірам.