Карась у духоўцы ў фальзе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Існуе шмат варыянтаў прыгатавання карася, але гэты спосаб прыгатавання карася ў духоўцы ў фальзе — вельмі просты, адначасова падкрэслівае ўсе смакавыя асаблівасці гэтай рыбы і рабіць яе неймаверна мяккай і сачнай. Увогуле, лепш паспрабаваць самому — словамі цяжка перадаць гэты насычаны смак і аромат, які распаўсюджваецца па кухні. Таму, калі ў бліжэйшы час у вас збіраюцца госці, абавязкова скарыстайцеся гэтым рэцэптам, паверце мне, ён сапраўды заслугоўвае трапіць на святочны стол. Ніжэй я дадаю падрабязны рэцэпт карася ў духоўцы ў фальзе з фота. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба ачысціць рыбу. Для гэтага пазбавляемся ад лускі, выцягваем унутраннасці і выразаем жабры, але захоўваем галаву. Потым трактавальна прамываем рыбу пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Лішнюю вільга знімаем з дапамогай суханак. Пасыпаем карасёў сольлю і спецыямі, ўціраем іх па ўсім перыметры рыбы і пакідаем на палову гадзіны, каб прапіталіся.
- 3
Крок 3
Лук чысьцім і нарэзаўаем паўкальцамі. На разагрэтай скавародзе пасмажваем на алеі да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Смажаны лук змяшаем з нарэзанымі галачкамі кропу і пакладзем унутр кожнага карася.
- 5
Крок 5
Майонез змяшаем з часнокам і намазваем гэтым сумесш рыбу з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
На пякло пакладзём аркуш фольгі, на яе рыбу, ўпрыгожваем долькамі лімана.
- 7
Крок 7
Заварочваем фольгу.
- 8
Крок 8
Тое ж самае рабім і са другой рыбаю. Ставім форма ў разагрэтую да 180-200 градусаў духоўку на палову гадзіны. Гатовую рыбу ўпрыгожваем зелянінёй і агароднінай і падаём да стала.