Карась на скавародзе
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Карась — вельмі касцістая, але вельмі смачная рыба. Яе можна запякаць, смажыць ці фаршыраваць. Для прыгатавання карася на патэльні спатрэбяцца цэлыя тушка, па магчымасці свежыя. Для смажання лепш узяць нерафінаванае алей, каб рыба была больш залатыстай. Гатовы страва добра глядзіцца на святочным стале, падыходзіць і для фуршэтаў, падаваць можна і без гарніру. Глядзіце рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Карасяў прамойце, ачысьціце ад лускі.
- 2
Крок 2
Цяпер трэба выдаліць усе ўнутраннасці. Галовы заставім. Выдаліце таксама жабры. Унутры добрым сметкам натрэце часныком. Пасаліце і папярчыце. Застаўце на паўгадзіны, каб прасолілася.
- 3
Крок 3
Паніруем карасікаў у мукі, смажым у вялікай колькасці алею, каб рыба пазалатылася.
- 4
Крок 4
Вось і гатовы карась на скавародзе! Падаём, ўпрыгожыўшы салатам і памідорамі чэррі.