Карамельны яблычны штрудэль
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Ніжнае рассыпчастае слоёнае цеста і начынка з яблыкаў і вялікай колькасці спецыяў робяць гэтае страва незабыўна смачным. Зрабіць гэты пірог ня складана. Зараз лета, час свежых фруктаў і ягадаў. Начынку заўсёды можна змяніць па вашаму густу Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яблыкі трэба прамыць і выдаліць сэрца. Нарэзаць яблыкі тонкімі долкамі. Разынкі перабраць і залiць цёплай вадой на 15‑20 хвілін. У асобнай посудзе змяшаць нарэзаныя яблыкі, выціснуты з паловы лімона сок, брэнды, падрыхтаваныя разынкі, карычневы цукар, карамель, растопленае масла і спецыі.
- 2
Крок 2
2. Калі ў вас слойкавае цеста пластамі, вазьміце два лісткі. Калі ж звычайнае слойкавае дрожджовае або бездрожджовае цеста, то падзяліце яго на дзве часткі і раскатайце два лісткі па магчымасці вельмі тонкім слоем. Намажце ліст сметанковым маслам. Падрыхтаваную крошку імбірнага печыва падзяліце на дзве часткі і палову пасыпце на масляную паверхню цеста. Другі ліст таксама намажце маслам і пасыпце астаткамі крошкі печыва.
- 3
Крок 3
3. Начынку падзяліце на дзве часткі і выкладзіце на абодва ліста. Разраўняйце начынку пасярэдзіне ліста.
- 4
Крок 4
4. Зкруціце цеста разам з начынкай у рулет. Зкруціце і другі рулет.
- 5
Крок 5
5. Намажце рулеты раставленым сметанковым маслам і зрабіце надрэзы па ўсім рулеце ў 5‑6 месцах.
- 6
Крок 6
6. Пячэню трэба будзе разагрэць загадзя да 175 градусаў. Штрудлі выпякаюцца каля 25 хвілін. На іх паверхні з'явіцца залаціста‑каранёвая скарынка. Падаюць штрудэль цёплым. А калі яшчэ падаць да яго марожанае, то будзе вельмі смачна.