Карамельны кекс
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Прадукты для цеста павінны быць пакаёвай тэмпературы. Яны лепш змешаюцца і атрымаецца добрае аднароднае цеста. Па жаданні ў цеста можна дадаць арэхі, сухафрукты або цукаты. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты для карамельнага кекса.
- 2
Крок 2
У міску высыпаем цукровую пудру, дадаём сметанковае масла і шчыпотку солі. Перамешваем.
- 3
Крок 3
Дадаем вялікае яйка і змешваем венчыкам.
- 4
Крок 4
Кладзём у цеста смятану або натуральны ёгурт. Ёгурт павінен быць густым.
- 5
Крок 5
Далей дадаём 3 сталовыя лыжкі карамелі. Астатняя карамель спатрэбіцца пасля выпякання.
- 6
Крок 6
Насыпаем муку і разрыхляльнік цеста, замешваем цеста. Муку трэба насыпаць порцыямі і ў працэсе карэктаваць яе колькасць. Цеста атрымліваецца мяккім, але не расплываецца.
- 7
Крок 7
Карамельнае цеста перакладаем у форму. Каб выраўнаваць слой цеста, трэба крыху формай патрапаць аб паверхню стала. Адсылаем форму ў разагрэтую духоўку. Выпякаем 30 хвілін пры тэмпературы 180‑190 градусаў.
- 8
Крок 8
Гатоўнасць кекса правяраем драўлянай палочкай. Пракалываем кекс і вымаем палочку. Яна павінна застацца сухой і чыстай. Кекс астуджаем, пакрываем слоем карамелі і пасыпаем крошанымі арэхамі.
- 9
Крок 9
Карамельны кекс гатовы.