Карамелевыя яблыкі
Апісанне
Для дэсэру патрэбнае яблык з цвёрдай мякаціцай і тонкай скарынкай. Калі мякаціца яблыка пясчаная, то, хутчэй за ўсё, падчас калярызацыі яблычныя долькі ператварацца ў "кашу". Здымаць скарынку ці не? Я асабіста пераважаю выбіраць яблыкі з тонкай скарынкай, тады яе не трэба здымаць, яна не толькі размякчаецца падчас смажэння, але і дапамагае захаваць долькам прывабны выгляд. Пачынаем
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Марожанае спатрэбіцца для падачы цямяльных яблык, таму яго можна пакуль паставіць у марозільнік.
- 2
Крок 2
Яблык нарэжце на 8 частак, выдаліце сэрцаўку.
- 3
Крок 3
Абалейце яблыкі ў цукуры, трохі ўціскаючы яго.
- 4
Крок 4
Разагрэйце патэльню, растапіце сметанковае масла.
- 5
Крок 5
Пакладзіце яблыкі і кармелізуйце іх з абодвух бакоў да прыгожага залатыстага колеру.
- 6
Крок 6
Карамелкавыя яблыкі гатовыя. Падымаючы іх, вы ўбачыце, як цягнуцца тонкія ніткі карамелі.
- 7
Крок 7
Перакладзіце яблыкі на тарэлку, зверху палійце ўтварыўшайся цукровай падлівай. Збоку ці зверху пакладзіце шарык марожанага, ўпрыгожце галінкай мяты.