Карамельныя кексікі без выпечкі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Для асновы можна выкарыстоўваць шакаладнае пясковае або цукровае печыва, бісквіт або цвёрды шакаладны кекс. Карамель, пры жаданні, можна сваріць самастойна або ўзяць вараную згушчанку. Галоўнае – не забудзьцеся пасыпаць кексікі крышталамі солі! Асабліва рашучым рэкамендую дадаць у шакаладны ганаш шчыпотку молатага перацу чылі. Паверце – гэта таго варта.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прабіце ў блендары шакаладны бісквіт або печыва ў крошку.
- 2
Крок 2
Не выключаючы блендар, ўліце раставленае сметанковае масла. Добра перамяшайце з крошкамі.
- 3
Крок 3
Выкладзіце шакаладна-масляную сумесь у маленькія формачкі, прыціскаючы яе да краёў і фармуючы карзіночкі. Пакладзіце ў маразільнік на паўгадзіны.
- 4
Крок 4
Раўнамерна разліце па карзіночках карамель. Я брала гатовую, што яшчэ больш спрасціла прыгатаванне. Пакіньце ў марозілку на паўгадзіны.
- 5
Крок 5
Разагрэйце смятану з маслам прыкладна да 80 градусаў. Заліце дробна нарэзаны шакалад і энергічна перамяшайце, пакуль ён цалкам не растане.
- 6
Крок 6
Заліце кошычкі шакаладным ганашом да верха. На кожны кексік пакладзіце некалькі буйных крышталяў солі. Пакладзіце ў халадзільнік на паўгадзіны.
- 7
Крок 7
Падавайце адразу з халадзільніка да кубка моцнай кавы, можна з каньякам. Выдатнае спалучэнне!