Карамелевая яблыка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вам цікава, падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яблыкі памойце і высушце іх рэчышчаным рухавіком. Накалолі іх шпажкамі. Можна выкарыстоўваць аднаразовыя шпажкі для кітайскай ежы. Сорт яблыкаў выбірайце на свой густ, лепш, калі яны будуць кісласалодкімі. Напрыклад, падыдзе сорт "Грэнні Сміт".
- 2
Крок 2
Пакладзіце яблыкі ў марозільнік. Узямеце сотэйнік з высокімі сценкамі. Насыпце туды цукар, наліце ваду і кукурузны сіроп.
- 3
Крок 3
Дадайце ў сотэйнік барвільнік. У гэтым рэцэпце выкарыстоўваецца натуральны харчовы барвільны прэпарат на аснове чорніла калясніка. Ён цалкам бяспечны для здароўя, не выклікае алергіі, таму гэта страву можна даваць маленькім дзецям.
- 4
Крок 4
Пастаўце сотэйнік на піліту, уключыце агонь на максімум і нагрэйце карамель да ста трыццаці градусаў. Калі яна пачне кіпець і пеныцца, знявайце сотэйнік з агню, інакш далей карамель хутка прыгарэе.
- 5
Крок 5
Дастаньце з марозільнік яблыкі, паслядоўна амачайце іх у гарачую цукровую патоку, трымаючы за шпажку. Паварочвайце палочку па ціку гадзіньнікавай стрэлкі. Цукровая патока хутка застыне, бо вы папярэдне максімальна ахоладзілі яблыкі ў марозільніку.