Карамельная курка з гароднінай, лепешкамі і дэсертам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Хочаце прыгатаваць поўнацэнны, смачны вячэра за 20-30 хвілін? Лічыце немагчымым? Заглядзіце і пераканайцеся ў адваротным. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
БЕДРЫ Курыныя бедры прамыць і асушыць папяровым рулетам. Пасаліць, паперчыць і апрыскаць раслінным алеем. Запякаць у аэрагрыле пры тэмпературы 250 градусаў 15 хвілін. Вядома, можна рабіць і ў духоўцы, але гэта займе крыху больш часу.
- 2
Крок 2
ЛЕПЕШКІ Замесіць цеста на лепешкі. Для гэтага ўзбіць венчыкам яйка, дадаць кефір і 0,5 ч.л. солі, перамешаць. Пасяпіць мукой і 0,5 ч.л. соды. Усё турботліва перамешаць. Цеста падзяліць на 4 часткі, раскачаць у лепешкі на пасыпанай мукой паверхні. Пракалоць з адной баку вілкай.
- 3
Крок 3
БЕДРЫ Пакуль нашы лепешкі жарыцца, прыгатуем карамель для куры. Для гэтага растворым 2 стал. л. цукру, 0,5 чайн. л. солі і 0,5 чайн. л. чырвонага перцу ў 4 стал. л. вады. Потым, не перамешваючы і не накрываючы, варым сумесь, пакуль не выпарыцца палова вады, а сіроп не набудзе характэрны колер. Не забываем пра лепешкі! ЛЕПЕШКІ Жарым лепешкі на невялікай колькасці алею па 2-3 хвіліны з кожнага боку. Я прыгатоўвала на двух скавародках, каб заэканоміць час.
- 4
Крок 4
ДЭСЭРТ Зрабім дэсерт. Для гэтага патрэбна памесціць смятану ў стацыянарны міксер, адлічыць 4 хвіліны. У залежнасці ад жырнасці смятаны вы зможаце прыгатаваць як крэм (пры жырнасці больш за 25%), так і смачны напой. Я выкарыстала 20%-ную смятану, таму атрымалася нешта сярэдняе. Збілася яна не настолькі добра, як я хцела.
- 5
Крок 5
БЕДРЫ праверце цукровы ваніль. Яна ўжо павінна быць гатова. Змажце чорвонай капустой (я выкарыстоўвала сіліконавую кісточку) і паставце запякацца яшчэ на 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
ДЭСЭРТ Дробна нарэзаць зэфір. Праз 4 хвіліны дадаць яго ў смятану і біць яшчэ 3-4 хвіліны.
- 7
Крок 7
САЛАТ Пакуль гатуецца страва, прыгатуем салат. З дапамогай блендэра здробніць ачышчаную маліну.
- 8
Крок 8
І капусту.
- 9
Крок 9
Нарэзаць зеляніну (у мяне кроп).
- 10
Крок 10
ДЭСЭРТ Пераліць сумесь у шклянку, дадаць вішню (або любую іншую ягаду, можна нават не разморожваць) і зверху пасыпаць цынаткай. Паставіць у халадзільнік.
- 11
Крок 11
САЛАТ Зрабіце заправу для салату. Пастаўце алей у мікрахвалевую печ на 1,5 хвіліны. У місцы змяшайце 1 ч. л. солі, 0,5 ч. л. цукру, 1 ч. л. сушанага часныку і 1 ч. л. чырвонага перцу. У спецыі ўлійце 0,5 ст. л. вады і 1 ч. л. вінэграднага вінагрэту, змяшайце з разагрэтай расліннай алеем. Пералажыце капусту, маліну, зеляніну і тыквеныя насеніны ў салатніцу, заправце і турботна змяшайце.
- 12
Крок 12
Выкладзіце курыцу, салат і ляпшкі на талерку.
- 13
Крок 13
Насладзіцца смачным і асалодлівым вячэрай!
- 14
Крок 14
У якасці салодкага падаць дэсерт зь восьлікам і зьвярэннем.