Карамелізаваныя бананы
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Калі не любіце аромат цынамону, замяніце яго ваніллю ці зусім адмовіцеся. Бананы трэба выбіраць шчыльныя, каб падчас смажэння яны не распаліся і не страцілі форму. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання карамелізаваных бананаў.
- 2
Крок 2
У сковородзе з цяжкім дне растапіце на павольным агні і засыпце цукор. Хістаючы сковороду, размеркаваць цукор па ўсёй паверхні. Працягвайце награваць цукор да плавлення і залатога колеру.
- 3
Крок 3
Акуратна перамешваючы, пасыпце цынамонам, улівайце гарачую ваду ў цукар і варыце яшчэ адну хвіліну да стану карэмелі. Пры ўліванні вады маса можа бурліць і пляскацца, таму будзьце асцярожныя.
- 4
Крок 4
Бананы ачысціце ад шкуркі і нарэжце кавалачкамі таўшчынёй 2-2,5 сантыметра. Выкладзіце бананы ў скавародку.
- 5
Крок 5
Абсмажвайце кавалачкі банана па адной хвіліне з кожнага боку. Зняце патэльню з агню і размясціце гатовыя карэмелізаваныя бананы па талерках.
- 6
Крок 6
Гатова.