Карамелізаваная гарбуза
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Асабліва актуальны такі дэсерт у зімовы час, калі арганізм патрабуе вітамінаў і мікраэлементаў. У гарбузе іх — шмат. Падавайце цукровы гарбуз у цяплым выглядзе разам зь сьмятанай ці густым ягадным йогуртам без дадаткаў. Можна падаваць і ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У казан ці ёмістасць з антыпрыварным днам насыпце цукровы пясок, налійце лімонны сок. Абавязкова дадайце сок — ён памяншае сладкасць цукру і дапамагае прадухіліць яго паўторнае крышталізаванне. Пастаўце ёмістасць на піліцу і давядзіце сіроп да кіпення, затым памяншыце награванне.
- 3
Крок 3
Гарбуз нарэжце на часткі, выдаліце насенне і прамыйце, потым зняце з целіску ўсю шкурку і нарэжце целіску сярэднімі кубікамі ці брусочкамі.
- 4
Крок 4
Выкладзіце кавалачкі гарбуза ў кіпячы сіроп і тушуйце прыкладна 15-20 хвілін да мяккасці на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
Калі кавалачкі гарбуза стануць мяккімі, але захаваюць сваю форму — награванне выключыце.
- 6
Крок 6
Шумоўкай пакладзіце калярызаваную гарбузу на талерку, адцедзіўшы сіроп. Падавайце разам са смятанай любой жырнасці. Спалучэнне цёплай гарбузы і ахалоджанай смятаны проста неймавернае на смак!